Prepojenie slovenskej kuchyne s folklórom: jedlo ako súčasť príbehov, jarmokov a rituálov. Ako si tradície uchovať v modernej kuchyni.
Značka: remeslá
Gastronómia a kultúrne dedičstvo
Gastronomické dedičstvo: jedlá, rituály a remeslá, ktoré definujú identitu regiónov. Prečo ich chrániť a ako ich živo prenášať do súčasnosti.
Hmotné a nehmotné kultúrne dedičstvo
Čo tvorí hmotné a nehmotné dedičstvo a prečo ho chrániť. Zodpovedné odovzdávanie pamiatok, jazykov a tradícií posilňuje identitu i kultúrnu pamäť spoločnosti.
Tradičná ľudová kultúra
Tradičná ľudová kultúra: folklór, remeslá, piesne, tance a kroje. Ako sa zvyky udržiavajú a menia a čo prinášajú regionálnej identite dnes.
Stredoveké stavby
Kláštory, hrady a katedrály stredoveku boli centrami moci, viery a ekonomiky. Prepojenie obrany, remesiel a komunity formovalo krajinu i mestá.
Folklór ako prejav ľudovej tvorivosti
Folklór ako živý prejav komunity: piesne, tance, kroje a remeslá. Ako tradície formujú identitu regiónov a prenášajú sa do súčasnej kultúrnej praxe.
Stredoveká architektúra
Stredoveká architektúra: od románskych bazilík po gotické katedrály a opevnenia. Kláštory, remeslá a mestské štruktúry v meniacich sa technikách stavby.