Kolagén

Kolagén v skratke: čo je, kde sa nachádza a prečo sa o ňom hovorí

Kolagén je hlavný štrukturálny proteín extracelulárnej matrix cicavcov. Tvorí približne tretinu celkových bielkovín v tele. Z chemického hľadiska je to fibrilárny proteín s typickým motívom Gly–X–Y, kde X a Y sú najčastejšie prolín a hydroxyprolín. Kolagén je základom mechanickej odolnosti kože, šliach, väzov, chrupaviek, ciev a kostí. V doplnkoch sa používa najmä vo forme hydrolyzovaného kolagénu (kolagénové peptidy) alebo špecificky spracovaného undenaturovaného kolagénu typu II (UC-II). Diskusia o účinkoch sa točí okolo kvality štúdií, biologickej dostupnosti a toho, do akej miery sa suplementácia prejaví vo funkčných parametroch (elasticita kože, bolesť kĺbov, regenerácia šliach).

Typy kolagénu: I, II a III – kde dominujú a aký je ich „účel“

• Kolagén typu I: najrozšírenejší; koža, šľachy, väzy, kosti, zuby. Zabezpečuje vysokú ťahovú pevnosť tkanív.
• Kolagén typu II: prevláda v hyalínovej chrupavke (kĺby), sklovci oka. Tvorí „sieť“, ktorá dáva chrupavke pružnosť a odolnosť voči tlaku.
• Kolagén typu III: elastické tkanivá bohaté na cievy – koža (spolu s typom I), črevná stena, maternica. Často sa syntetizuje počas hojenia rán a remodelácie tkanív.

V doplnkoch sa bežne vyskytujú zmesi typov I a III (z hovädzích/kuracích zdrojov) alebo tzv. „morský kolagén“ (z rýb), ktorý je väčšinou typ I. Typ II sa často uvádza pri produktoch na kĺby.

Hydrolyzovaný vs. undenaturovaný: prečo na spracovaní záleží

• Hydrolyzovaný kolagén (kolagénové peptidy): kolagén rozštiepený na kratšie peptidy (2–5 kDa). Po požití sa vstrebávajú aj ako malé peptidy (napr. Pro-Hyp, Hyp-Gly), ktoré krátkodobo cirkulujú v krvi a môžu mať signalizačné účinky pre fibroblasty či chondrocyty. Typické dávkovanie: 2,5–10 g/deň (koža), 5–15 g/deň (šľachy/šport).
• Undenaturovaný kolagén typu II (UC-II): neničí sa teplom ani hydrolýzou; podáva sa v mg dávkach (~40 mg/deň). Mechanizmus sa spája s orálnou toleranciou (immune-mediated) – modulácia imunitnej odpovede proti kolagénovým epitopom chrupavky. Používa sa najmä pri ťažkostiach s kĺbmi u rekreačne aktívnych osôb alebo pri osteoartróze (podporná evidencia).

„Cielenie“ podľa typu: mýtus vs. realita

Argument „ak chcem kožu, užívam typ I; ak kĺby, typ II“ znie intuitívne, no nie je to takto priamočiare. Pri hydrolyzovaných peptidoch sa pôvodný typ kolagénu po trávení „stratí“ – do krvi sa dostanú krátke peptidy a aminokyseliny, ktoré nie sú orgánovo špecifické. Rozdiel v účinkoch teda vyplýva viac z veľkosti peptidov, dávky, spôsobu spracovania a protokolu než z názvu typu na etikete. Výnimkou je spomenutý undenaturovaný typ II (UC-II), kde sa predpokladá imunitno-modulačný mechanizmus závislý od zachovaných epitopov.

Čo hovorí evidencia: oblasti s najsilnejšími signálmi

• Koža (elasticita, hydratácia, vrásky): viacero randomizovaných štúdií s hydrolyzovanými peptidmi (2,5–5 g/deň, 8–12 týždňov) popisuje zlepšenie elasticity a hydratácie kože a zníženie hĺbky vrások u časti účastníkov. Účinky sú mierne až stredné a závisia od veku, fotopoškodenia a dávky.
• Kĺby (bolesť pri záťaži, osteoartróza): pri hydrolyzovanom kolagéne existujú štúdie naznačujúce zníženie subjektívnej bolesti a lepšiu funkciu, najmä u rekreačných športovcov. Pri UC-II (≈40 mg/deň) sú dáta na zlepšenie skóre bolesti a funkcie u osôb s osteoartrózou aj pri námahových ťažkostiach; efekt často nastupuje po 1–3 mesiacoch.
• Šľachy, väzy a regenerácia po zranení: rastie počet prác kombinujúcich kolagénové peptidy (5–15 g) s mechanickou stimuláciou (excentrický tréning) a vitamínom C (~50 mg pred cvičením). Hlásia sa dobré výsledky pri bolestiach patelárnej a Achillovej šľachy a pri návrate k výkonu. Dôležitý je protokol (časovanie 30–60 min pred záťažou).
• Kosti: niektoré štúdie u postmenopauzálnych žien naznačujú priaznivý vplyv na markery kostného metabolizmu; význam v prevencii osteoporózy zatiaľ ostáva doplnkový popri vápniku, vitamíne D, proteíne a záťaži.

Keď marketing preháňa: čo zatiaľ nevieme alebo je nepravdepodobné

• „Z kolagénu vám narastie chrupavka ako nová.“ Chrupavka má slabé hojivé kapacity; realistické ciele sú subjektívna úľava a funkčné zlepšenie, nie dramatická regenerácia.
• „Morský kolagén je vždy lepší.“ Rozdiely sú skôr v alergénnom profile, chuti a biodostupnosti peptidov (molekulová hmotnosť), nie v zázračnej účinnosti.
• „Kolagén je kompletný proteín na rast svalov.“ Kolagén má nízky obsah esenciálnych aminokyselín (najmä chýba tryptofán) a nízky leucínový signál; na hypertrofiu je vhodnejší srvátkový/izo proteín. Kolagén môže dopĺňať kĺbovo-šľachový aspekt.

Dávkovanie a timing podľa cieľa

• Koža: 2,5–5 g hydrolyzovaných peptidov denne počas 8–12 týždňov; následne udržiavacia dávka 2,5–5 g.
• Kĺby (hydrolyzovaný): 5–10 g denne; efekt očakávajte po 1–3 mesiacoch.
• Kĺby (UC-II): ≈40 mg/deň raz denne, nezávisle od jedla; účinok často po 4–12 týždňoch.
• Šľachy/väzy + tréning: 10–15 g hydrolyzovaného kolagénu + ~50 mg vitamínu C 30–60 min pred excentrickým/rehab blokom (3–4× týždenne).

Vitamín C a spol.: kofaktory syntézy kolagénu

Hydroxylácia prolínu a lyzínu (kľúčová pre stabilitu kolagénu) je vitamín C-dependentná. Zmysluplné je zabezpečiť aspoň bežný denný príjem (napr. zelenina/ovocie alebo 50–100 mg doplnkom). Dôležitá je aj celková bielkovina (1,2–1,6 g/kg u aktívnych), aby mali fibroblasty „stavebný materiál“. Ďalšie látky (meď, zinok, mangán) sú súčasťou enzýmových systémov, no rutinná nadmerná suplementácia bez deficitu nedáva zmysel.

Kvalita a bezpečnosť: na čo sa pýtať pri výbere produktu

• Pôvod a spracovanie: hovädzí/kurací/morský zdroj, spôsob hydrolýzy (enzymatická), deklarovaná priemerná molekulová hmotnosť peptidov.
• Čistota: ťažké kovy, mikrobiologická bezpečnosť; hľadajte certifikácie (napr. ISO/HACCP) a third-party testovanie.
• Transparentnosť dávky: reálne gramy peptidov vs. marketingové „zmesi“. Pri UC-II overte obsah undenaturovaného kolagénu typu II v mg, nie „kolagénu z kuraťa“ všeobecne.
• Alergény a etika: ryby/kôrovce (morský), náboženské štandardy (halal/kóšer), cruelty-free/udržateľnosť.

Bezpečnostné poznámky a kontraindikácie

• Všeobecne dobre tolerovaný pri dávkach používaných v štúdiách. Najčastejšie hlásené: mierne tráviace ťažkosti, pocit plnosti.
• Obličkové kamene/obmedzenia bielkovín: vyššie dávky bielkovín konzultujte pri renálnych ťažkostiach.
• Alergie: rybí kolagén – riziko u alergikov na ryby; sledujte zloženie.
• Tehotenstvo/dojčenie: bezpečnosť doplnkov sa rutinne neskúša – postupujte po dohode s lekárom.
• Liekové interakcie: kolagén je potravinový proteín; špecifické interakcie sú nepravdepodobné, no sledujte celkový príjem bielkovín pri diétnych obmedzeniach.

Kolagén vs. želatína vs. „kolagén z vývaru“

Želatína je čiastočne hydrolyzovaný kolagén – vo varnom vývare vzniká želírovaním. Vstrebateľnosť peptidov je spravidla lepšia po ďalšej hydrolýze (kolagénové peptidy). Vývar je výživný, no štandardizácia dávky peptidov je ťažká; doplnok umožní presné dávkovanie a časovanie pri rehab protokoloch.

Šport a regenerácia: kde kolagén dáva zmysel

• Šľachy a väzy: kombinácia kolagénových peptidov, vitamínu C a cielenej mechanickej záťaže má zmysel pri tendinopatiách a prevencii preťaženia.
• Svaly: kolagén nie je ideálny „anabolický“ proteín – ak je cieľ hypertrofia, prioritizujte srvátku alebo plnohodnotný proteín; kolagén môžete pridať kvôli spojivovým tkanivám.

FAQ: rýchle odpovede

• Mám brať kolagén ráno alebo večer? Dôležitejšia je pravidelnosť. Pri šľachách ho načasujte 30–60 min pred záťažou.
• Je „multi-kolagén“ lepší než single typ? Nie nutne. Kľúč je kvalita peptidov, dávka a protokol; „viac typov“ nie je garancia účinku.
• Za ako dlho uvidím výsledky? Koža: 8–12 týždňov; kĺby: 4–12 týždňov; šľachy: individuálne, často 6–12 týždňov pri dôslednom tréningovom protokole.
• Môžem ním nahradiť proteínový prášok? Nie, kolagén nie je kompletný proteín; berte ho ako špecializovaný doplnok k bežnému proteínu.

Praktické protokoly podľa cieľa

1. Koža & anti-aging: 3–5 g hydrolyzovaných peptidov denne + bežný príjem vitamínu C; 12 týždňov a prehodnotenie.
2. Kĺbové ťažkosti pri záťaži: buď 5–10 g hydrolyzovaného kolagénu denne alebo 40 mg UC-II; konzistencia min. 8–12 týždňov.
3. Tendinopatie/prevencia: 10–15 g peptidov + 50 mg vitamínu C 45 min pred excentrickým tréningom; 3–4× týždenne, 8–12 týždňov.

Rozumné očakávania: čo je „dobrý výsledok“

Pri doplnkoch kolagénu cielime na malé až stredné zlepšenia v subjektívnej bolesti, funkcii alebo kožných parametroch. Najlepšie výsledky bývajú u osôb, ktoré kombinujú suplementáciu s rehabilitačným tréningom, adekvátnym príjmom bielkovín, spánkom a kontrolou celkovej tréningovej záťaže. Ak po 12 týždňoch nevidíte žiadny posun, má zmysel protokol upraviť alebo doplnok vysadiť.

Kontrolný zoznam pri kúpe a používaní

• Overený pôvod a third-party testy na kontaminanty.
• Jasne uvedená dávka peptidov; pri UC-II mg obsah undenaturovaného kolagénu typu II.
• Protokol podľa cieľa (dávka, dĺžka, časovanie, tréning/rehab).
• Doplnok nevnímajte ako náhradu proteínu ani ako liek; sledujte vlastnú odpoveď 8–12 týždňov.

Kolagén ako špecializovaný nástroj, nie zázrak

Kolagén (I/II/III) plní v tele zásadné štrukturálne funkcie. Ako doplnok má najviac podkladov pri koži, subjektoch s kĺbovou záťažou a v protokoloch pre šľachy a väzy – ak je správne dávkovaný a kombinovaný s tréningom a výživou. Výber typu a formy prispôsobte cieľu: hydrolyzované peptidy pre kožu a spojivové tkanivá; UC-II ako nízkodávková voľba pri kĺboch. S triezvymi očakávaniami a dôrazom na životný štýl môže byť kolagén užitočným dielikom skladačky, nie však jej celým obrazom.