Úvod do problematiky food security Food security, v slovenskom prostredí označovaný ako potravinová bezpečnosť alebo potravinová istota, predstavuje schopnosť spoločnosti zabezpečiť dostatočný, bezpečný a výživovo …
Značka: výživa
Úvod: čo sú GMO potraviny GMO potraviny (geneticky modifikované organizmy a produkty z nich) sú potraviny, ktoré vznikli z rastlín, živočíchov alebo mikroorganizmov, ktorým bol …
Definícia a vymedzenie pojmu rastlinné mäso Rastlinné mäso je kategória potravín navrhnutá tak, aby senzoricky, nutrične a funkčne napodobňovala produkty zo živočíšnej svaloviny, avšak s …
Wellness economy: definícia, rast a budúcnosť Wellness economy (ekonomika wellnessu) je odvetvie, ktoré sa zameriava na produkty a služby podporujúce fyzické, duševné a emocionálne zdravie …
Biohacking: buzzword na priesečníku vedy, technológie a životného štýlu Pojem biohacking sa v posledných rokoch stal jedným z najvýraznejších buzzwordov v oblasti zdravia, technológií a …
Alternatívne proteíny: definícia, význam a prečo ide o buzzword Pojem alternatívne proteíny sa používa na označenie zdrojov bielkovín, ktoré predstavujú náhradu alebo doplnok k tradičným …