Spíž

Špajza: chladnejší priestor s vetraním, odolnými regálmi a dobrým osvetlením. Správna organizácia a kontrola vlhkosti udržia potraviny dlhšie čerstvé.

Archiv

Bezpečný archiv kombinuje správné klima, pevné regály a evidenci se skartačními lhůtami. Zvažte digitalizaci a přístupová práva pro kontrolu.