Ako servírovať esteticky: práca s farbou, textúrou a kompozíciou. Zásady minimalizmu, rovnováhy a výšky na tanieri pre prirodzený wow efekt.
Značka: plating
Estetika jedla a gastronómia
Jedlo očami aj chuťou: estetika servírovania, farby a textúry, ktoré zvyšujú zážitok. Základy platingu a vizuálnej gastronómie.