Větrání a přístup

Požadavky na větrání a přístup k zařízením: Zásady návrhu a provozu s důrazem na přístupnost, větrání a bezpečnost. Koordinace profesí, označení rozvodů a prostor pro servisní

Digestoř

Digestor: tichý a účinný odvod pár s vhodným výkonom, priemerom potrubia a spätnou klapkou. Pravidelná výmena filtrov zabezpečí čistý vzduch v kuchyni.

Větrací mřížky

K čemu slouží větrací mřížky, jejich typy a regulace průtoku, aby byl zajištěn správný přívod a odvod vzduchu v místnosti.