R Rastlinné mäso: Zelená budúcnosť burgera Posted on20. 9. 2025 Definícia a vymedzenie pojmu rastlinné mäso Rastlinné mäso je kategória potravín navrhnutá tak, aby senzoricky, nutrične a funkčne napodobňovala produkty zo živočíšnej svaloviny, avšak s …